蛇肉红烧怎么烧
先把蛇宰杀，然后用开水烫下，去掉身上的磷 锅烧油，爆生姜，加点油把蛇炒下进高压锅 准备一高压锅，加适量高汤和清水，把蛇倒入，然后加生耐猜姜 干红辣椒 八角 桂皮 香叶 白芷然后还有十三香粉末 最后用大火压12分钟 这就是加工蛇的步骤，然后把蛇肉和废料分开，把蛇汤留好备用 宁乡昌仔型口味蛇锅烧油，把蛇和朝天椒倒入，放入圆大蒜和戚禅生姜爆香然后把蛇倒入煸炒片刻后把蛇汤倒入慢慢煨然后依次把尖红椒（3—4）厘米长的段，辣椒油 盐 味精 蚝油加入最后放点肉宝王，滴几滴香油香菜围边 青椒焖蛇 锅烧油，把蛇和朝天椒倒入，放入圆大蒜和生姜爆香然后把蛇倒入煸炒片刻后把蛇汤倒入慢慢煨然后依次把辣椒，辣椒油 盐 味精 蚝油加入最后放点肉宝王，滴几滴香油